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ESQUEIXADA DE BACALAO (BRAVO24)
Ingredientes: Lomo de Bacalao 400 gr. Olivada 1 cucharada sopera Piñones tostados 20 gr. 1 tomate biodinámico 1 cebolla morada pequeña Pil-pil de bacalao Nata 100 ml. Tomate Confitado Tomillo, sal y aceite suave Aceite virgen extra Preparación Bacalao: Desalar bacalao. Cambiar agua cada 12 horas. Confitar en el horno 80grados con aceite, Continue Reading »
